Himbeerchips selber herstellen

🎂 8 + Jahre ⏱️ 2 h 30 min 📍 Zuhause ⭐ mittel

Hier wartet ein richtig cooles Projekt auf euch. Ihr macht Himbeerchips! Das sind knusprige Leckerbissen aus frischen Himbeeren, die ihr ganz leicht selbst zubereiten könnt. Dabei lernt ihr, wie man aus einfachen Zutaten einen tollen und gesunden Snack zaubert. Also, schnappt euch eure Schürzen und legt los! Achtung! Seid besonders vorsichtig beim Arbeiten mit dem Ofen, denn er wird sehr heiß! Lasst euch unbedingt von einem Erwachsenen helfen, wenn ihr die Himbeeren in den Ofen schiebt oder das Backblech herausnehmt. Verwendet immer Ofenhandschuhe, damit ihr euch nicht verbrennt. Sicherheit geht immer vor!

Dinge, die du brauchst

Frische Himbeeren
Ein Messer
Ein Schneidebrett
Ein Backblech
Backpapier
Ein Kochlöffel aus Holz
Backofen
Ofenhandschuhe

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zuerst müsst ihr die Himbeeren gründlich waschen. Legt sie in ein Sieb und spült sie unter kaltem Wasser ab. Schwenkt das Sieb vorsichtig, damit jede Himbeere gut gereinigt wird. Wenn die Beeren sauber sind, legt ihr sie auf ein Küchenhandtuch und lasst sie ein wenig trocknen.
Jetzt wird es spannend! Nehmt die Himbeeren und legt sie auf ein Schneidebrett. Mit einem Messer schneidet ihr die Himbeeren in Scheiben. Achtung: Wenn ihr noch nicht so sicher mit dem Messer seid, fragt einen Erwachsenen um Hilfe.
Nachdem ihr die Himbeeren in Scheiben geschnitten habt, legt ihr sie vorsichtig auf ein Backblech, das ihr vorher mit Backpapier ausgelegt habt. Die Scheiben sollten sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig trocknen können.
Jetzt wird es richtig magisch! Heizt den Backofen auf 80 Grad vor. Schiebt das Backblech mit den Himbeeren in den Ofen. Damit die Feuchtigkeit aus dem Ofen entweichen kann, klemmt ihr einen Kochlöffel zwischen die Ofentür und lasst sie einen Spalt offen.
So können die Himbeeren langsam und gleichmäßig trocknen! Es ist dauert etwa drei Stunden, bis die Himbeeren richtig knusprig sind. Ihr könnt zwischendurch die Ofentür kurz öffnen, damit noch mehr Feuchtigkeit entweichen kann.
Sobald die Himbeerscheiben trocken und knusprig sind, nehmt ihr das Backblech aus dem Ofen. Aber Vorsicht, es ist heiß! Lasst die Chips erst einmal vollständig abkühlen, bevor ihr sie vom Backpapier nehmt. Ihr werdet sehen, wie sie richtig schön knusprig geworden sind.
Endlich ist es so weit! Die Himbeerchips sind fertig und bereit, von euch vernascht zu werden. Probiert sie direkt oder teilt sie mit eurer Familie und euren Freunden. Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch ein toller Snack für zwischendurch. Viel Spaß beim Backen und Naschen!