Löwenzahnsalz: Ein Zaubersalz aus der Wiese

🎂 6 + Jahre ⏱️ 30 min 📍 Wald & Wiese ⭐ mittel

Ihr seht sie überall. Die gelben Blüten, die aussehen wie kleine Sonnen. Löwenzahn. Sie wachsen auf Wiesen, zwischen Pflastersteinen, am Straßenrand. Manche nennen sie Unkraut. Aber wer genauer hinsieht, merkt: In diesen Blüten steckt eine ganze Menge. Ihr könnt sie sogar in der Küche verwenden, zum Beispiel für ein selbst gemachtes Löwenzahnsalz. Dafür braucht ihr keine Fabrik, keinen Laden, keine Verpackung. Nur eure Augen, eure Hände und Lust aufs Ausprobieren. Ihr sammelt Blüten und mischt sie mit Salz. Das Ergebnis könnt ihr verschenken, auf euer Butterbrot streuen oder einfach stolz im Regal bewundern.

Dinge, die du brauchst

2 Hände voll frische Löwenzahnblüten
Salz (grob oder fein)
ein Tuch oder Backpapier zum Trocknen
ein Schraubglas
Mörser oder Mixer
saubere Hände und gute Laune

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Geht raus auf eine Wiese. Schaut euch genau um. Ihr sucht Löwenzahn, gelbe Blüten mit vielen kleinen Zungenblättern. Pflückt nur die Blütenköpfe, nicht den Stiel. Achtet darauf, dass keine Hunde dort Gassi gehen. Und nehmt nicht alle. Insekten brauchen auch noch Futter. Zwei Hände voll reichen.
Zuhause legt ihr die Blüten auf ein Tuch. Wartet ein bisschen. Wenn kleine Tierchen drin sind, krabbeln sie raus. Jetzt zupft ihr mit den Fingern die gelben Blüten raus. Nur die weichen, gelben Teile, kein Grün, kein Stiel. Das macht etwas Mühe, aber ihr könnt dabei Musik hören oder quatschen.
Sucht euch ein Salz aus. Grob oder fein, was euch gefällt. Nehmt etwa einen Löffel Salz und gebt einen Löffel Blütenblätter dazu. Ihr könnt einen Mörser benutzen oder einen Mixer. Mischen, reiben, fertig. Ihr könnt auch mit Pfeffer oder Zitrone experimentieren.
Breitet die Mischung auf Küchentüchern oder Backpapier aus. Nicht zu dick, schön locker verteilen. Stellt sie an einen warmen Ort, zum Beispiel auf die Fensterbank. Lasst die Mischung dort ein bis zwei Tage trocknen.
Füllt euer fertiges Löwenzahnsalz in ein Glas mit Deckel und schüttelt es kräftig. So wird es wieder richtig rieselfähig. Verschenkt es an jemanden, den ihr mögt.
Oder für euer Abendbrot. Streut es auf euer Brot, probiert es mit Quark oder Tomaten. Und dann genießen und stolz sein.