Hornear Muffins con Tazas: Una Receta Básica

🎂 6 + años ⏱️ 30 min 📍 En casa ⭐ desafiante

A veces, una aventura no comienza en el bosque, en la playa o en un parque. Comienza en la cocina. Quizás haya un tazón vacío, quizás haya polvo de harina en el aire, y quizás alguien pregunte: '¿Vamos a hornear muffins?' A partir de aquí, se convierte en algo más que una receta. Es una pequeña excursión a las matemáticas. Una porción de ciencias. Una cucharada de comunidad. Y definitivamente una gran cucharada de sentimiento. Porque cuando horneas muffins, aprendes más que solo mezclar. Aprendes a estimar. A decidir. A probar. Y a veces a decir: 'Eso fue demasiado azúcar. La próxima vez lo haré diferente.' Y ahora: ¡delantal puesto, mangas arremangadas, vamos a hacer muffins!

Lo que necesitas

2 tazas de harina
3 huevos
1 taza de azúcar glas
Media taza de leche
Media taza de mantequilla blanda
1 cucharada (cucharada) de levadura en polvo
1 paquete de azúcar de vainilla
Un tazón
Una cucharada
Moldes para muffins y una bandeja para muffins
Un palillo

Cómo se hace

Toma un tazón grande. Primero, agrega 2 tazas de harina, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 taza de azúcar glas y 1 paquete de azúcar de vainilla. Mezcla todo bien con una cuchara.
Ahora toma media taza de leche, 3 huevos y media taza de mantequilla blanda. Eso son aproximadamente 80g de mantequilla. Rompe los huevos y agrégales la leche y la mantequilla a los ingredientes secos en el tazón.
Ahora mezcla todo bien. Usa una batidora de mano. Mezcla hasta que no queden grumos. La masa debe ser cremosa. Si está demasiado espesa, un chorrito de leche ayudará. Si está demasiado líquida, quizás añade otra cucharada de harina.
Coloca tus moldes para muffins en una bandeja para hornear o en el molde para muffins. Si quieres, también puedes añadir chispas de chocolate, bayas o chispas de colores a la masa. Llena cada molde con masa, aproximadamente dos tercios. La masa subirá en el horno, así que no la llenes demasiado.
Un adulto ajusta el horno a 180 grados Celsius. Luego, los muffins entran durante aproximadamente 20 minutos. Aprovecha el tiempo para limpiar.
Después de 20 minutos, un adulto hace la prueba. Toma un palillo de madera y pínchalo en el centro de un muffin. Sácalo. ¿Está seco el palillo? El muffin está listo. ¿Aún queda masa? Hornea otros 3-5 minutos. Ahora sácalos del horno.
Deja enfriar los muffins en una rejilla. Tú mezclaste la masa, mediste, removiste y esperaste pacientemente. Quizás cometiste un error o algo salió mal, pero no importa. Aún así lo lograste. Y ahora puedes estar muy orgulloso de ti mismo.