Haciendo Masa de Pizza

🎂 3 + años ⏱️ 3 h 📍 En casa ⭐ medio

Imagina convertir harina, agua y levadura en la pizza más deliciosa que hayas probado. Y lo mejor: ¡cada uno puede elegir sus propios ingredientes! Hacer masa de pizza juntos es muy divertido para toda la familia. ¡Atrévete y descubre tus superpoderes de pizzero! Una buena receta básica para la masa de pizza es simple y requiere solo unos pocos ingredientes. Aquí tienes una receta para masa de pizza clásica.

Lo que necesitas

500 g de harina
20 g de levadura fresca
Alternativamente, 7 g de levadura seca
300 ml de agua tibia
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo se hace

Si usas levadura seca, mézclala directamente con los 500 g de harina. Si usas levadura fresca, disuélvela con 1 cucharadita de azúcar en los 300 ml de agua tibia y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que esté espumosa.
En un tazón grande, combina 500 g de harina con 2 cucharaditas de sal. Agrega la mezcla de agua y levadura y 2 cucharadas de aceite de oliva, y mezcla bien hasta que se forme una masa.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco de harina; si está demasiado seca, agrega un poco de agua.
Forma la masa en una bola y colócala en un tazón ligeramente engrasado. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya subido, enharina ligeramente la superficie y coloca la masa sobre ella. Amasa brevemente la masa y luego divídela en dos mitades si deseas hacer dos pizzas.
Forma cada mitad en una bola y luego extiéndela con las manos o un rodillo para alcanzar el grosor y tamaño deseados.
Agrega los ingredientes a las bases de pizza como desees y hornea en un horno precalentado a 250°C durante unos 10-15 minutos hasta que los bordes estén crujientes y dorados. ¡Buen provecho!