Crumble de Ciruelas

🎂 10 + años ⏱️ 1 h 📍 En casa ⭐ medio

Las ciruelas son tan parte del final del verano como las hojas de colores son del otoño. Cuando las cortas, la pulpa amarilla brilla, y el hueso está en el medio como un tesoro. Puedes crear un crumble con estas frutas. La palabra 'crumble' viene del inglés y significa 'migas'. Y así es como se ve después: frutas jugosas en el fondo, migas crujientes en la parte superior. Un postre que puedes sacar caliente del horno, con aroma a canela. Lo mejor: no necesitas una base de masa, ni rodar, solo unos pocos pasos simples. Todos pueden ayudar. Lava, corta, mezcla y amasa las ciruelas. Al final, pones el bol en el horno, y después de media hora, te espera un pequeño milagro.

Lo que necesitas

500 g de ciruelas
½ taza de harina
½ taza de avena
100 g de margarina o mantequilla blanda
5 cucharadas de azúcar para las migas
2 cucharadas de azúcar + 1 cucharadita de canela para las ciruelas
guantes de horno
fuente para hornear

Cómo se hace

Primero, lava bien las ciruelas. Córtalas, quita el hueso y corta las mitades en trozos más pequeños. Así se volverán suaves en el horno y soltarán mucho jugo.
Coloca los trozos de ciruela en un bol. Espolvorea 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de canela por encima y remueve hasta que cada trozo tenga un toque de dulzura y especias.
Ahora mezcla media taza de harina, media taza de avena, 5 cucharadas de azúcar y 100 g de mantequilla blanda o margarina junto con un paquete de azúcar vainillado en un bol. Frota todo con los dedos hasta que se formen pequeñas migas.
Las ciruelas van en el fondo de una fuente para hornear. Esparce las migas por encima. Así se crea la capa típica: frutas jugosas en el fondo, cobertura crujiente en la parte superior.
Coloca la fuente en el horno y hornea a 200 grados. Después de unos 30 a 35 minutos, olerá maravillosamente, y las migas brillarán doradas. Es mejor dejar que un adulto saque la fuente. Deja enfriar un poco el crumble. Toma una cuchara y pruébalo. Sabe especialmente delicioso caliente.