Fare la marmellata di fragole

🎂 10 + anni ⏱️ 1 h 📍 A casa ⭐ sportivo

Immagina il dolce profumo delle fragole che riempie la cucina mentre la tua marmellata bolle nella pentola. È proprio quello che puoi vivere oggi! Raccoglierai fragole, le laverai e le trasformerai in una deliziosa crema spalmabile. Lungo il percorso, imparerai molto: misurare gli ingredienti, osservare i cambiamenti durante la cottura e risolvere piccoli problemi in cucina. Come si fa la marmellata senza semi? Con un colino! Ci vuole pazienza. Questo allenerà le tue mani e la tua mente. Quando fai la marmellata, lavorerai con un adulto. Ascolta, condividi i compiti e fai attenzione alle cose calde. Alla fine, avrai un barattolo di marmellata che hai fatto tu stesso. Forse lo regalerai o lo proverai direttamente su un pezzo di pane. Ecco come le fragole si trasformano in una piccola avventura in cucina.

Cosa ti serve

1kg di fragole
500g di zucchero gelificante
1 pentola
1 cucchiaio di legno
1 colino
1 ciotola
Barattoli di marmellata puliti
Un adulto per aiutare

Come si fa

Lava bene le fragole. Rimuovi le foglie verdi. Taglia le fragole a pezzetti.
Metti le fragole in una pentola. Schiacciale con uno schiacciapatate o frullale. Otterrai molto succo. Annusa!
Filtra il composto di fragole attraverso un colino in una pentola. I semi rimarranno nel colino. Non funziona subito? Prova a fare movimenti diversi.
Aggiungi lo zucchero gelificante al composto di fragole. Mescola bene. Guarda: lo zucchero scompare lentamente nella purea di frutta rossa. Riscalda il composto con un adulto. Mescola delicatamente. Dopo pochi minuti, la marmellata bolle come un piccolo vulcano.
Lascia cuocere la marmellata per circa 4 minuti secondo le istruzioni sulla confezione. Continua a mescolare per evitare che si bruci.
Riempi con attenzione la marmellata calda in diversi barattoli puliti con un adulto. Attenzione: la marmellata e i barattoli sono molto caldi! Chiudi subito i coperchi e lascia raffreddare i barattoli.