Hacer mermelada de fresa

🎂 10 + años ⏱️ 1 h 📍 En casa ⭐ deportivo

Imagina el dulce aroma de las fresas llenando la cocina mientras tu propia mermelada burbujea en la olla. ¡Eso es lo que puedes experimentar hoy! Recogerás fresas, las lavarás y las transformarás en un delicioso untable. A lo largo del camino, aprenderás mucho: medir ingredientes, observar cambios mientras cocinas y resolver pequeños problemas de cocina. ¿Cómo hacer mermelada sin semillas? ¡Con un colador! Esto requiere paciencia. Esto entrenará tus manos y tu mente. Al hacer mermelada, trabajarás con un adulto. Escucha, comparte tareas y ten cuidado con las cosas calientes. Al final, tendrás un frasco de mermelada que hiciste tú mismo. Quizás lo regales o lo pruebes directamente en un pan. Así es como las fresas se convierten en una pequeña aventura culinaria.

Lo que necesitas

1kg de fresas
500g de azúcar para gelificar
1 olla
1 cuchara de madera
1 colador
1 bol
Tarros de mermelada limpios
Un adulto para ayudar

Cómo se hace

Lava bien las fresas. Retira las hojas verdes. Corta las fresas en trozos pequeños.
Pon las fresas en una olla. Aplástalas con un machacador de patatas o tritúralas. Obtendrás mucho jugo. ¡Huele eso!
Pasa la mezcla de fresas por un colador en una olla. Las semillas quedarán en el colador. ¿No funciona de inmediato? Prueba diferentes movimientos.
Agrega el azúcar para gelificar a la mezcla de fresas. Revuelve bien. Observa: el azúcar desaparece lentamente en el puré de frutas rojas. Calienta la mezcla con un adulto. Revuelve con cuidado. Después de unos minutos, la mermelada burbujeará como un pequeño volcán.
Deja que la mermelada hierva durante unos 4 minutos según las instrucciones del paquete. Sigue revolviendo para que no se queme.
Llena con cuidado la mermelada caliente en varios tarros limpios con un adulto. ¡Cuidado: la mermelada y los tarros están muy calientes! Atornilla las tapas de inmediato y deja que los tarros se enfríen.